02.04.2026

С 1 по 30 апреля в ресторане «Недальний Восток» представлен авторский сет, созданный специально для национального гастрономического фестиваля «Первые в космосе».

Команда ресторана — шеф-повар Андрей Голенков, шеф-кондитер Бек Караев и шеф-бармен Валентин Яковлев — раскрывает тему космоса через исторические образы и гастрономические ассоциации. Сет выстроен как путь от необычного опыта к привычным вкусам.

Открывают подачу щи с телятиной — отсылка к философии Константина Циолковского и простоте как основе. Продолжает сет бефстроганов из говядины, вдохновлённый предпочтениями Юрия Гагарина. На десерт подается галета с иссык-кульскими абрикосами, связанная с историей восстановления космонавта после полёта.

Завершает сет коктейль «Восток-1» с эффектной подачей, отсылающей к моменту запуска ракеты.